Confiture de Mûres

Confiture de mûres... sans pépins Pour 1 kg de purée de mûres, 900 g de sucre spécial confiture. 1/2 citron Préparation : Lavez et égouttez les mûres. Les mettre dans une bassine de cuisson, et dès que l'ébulition commence, retirer du feu les mûres et les passer dans un moulin à légumes. Pesez la purée. Remettre à cuire la purée et le sucre. Faire cuire 15 à 20 min sans cesser de remuer. Verser dans les pots, et les mettre à l'envers. Les retourner pour les stocker.